Steackhouse, Farmhouse e B&B in Forino – Avellino

 
Tenuta Monte Laura / Il market

Salumi e Formaggi

Nel market della nostra tenuta ci sono salumi e formaggi artigianali Irpini. Tutti i prodotti in esposizione sono conservati in sottovuoto singolarmente una volta raggiunta la giusta stagionatura, per evitare che si asciughino eccessivamente, essendo così pronti per la vendita ai nostri clienti.

Sono vendibili sia interi che a peso in base alle vostre preferenze ed esigenze.

Tra le varie specialità potrete trovare:

  • Caciocavallo di pezzata rossa, di bruna alpina
  • Pecorino Carmasciano
  • Pecorino bagnolese
  • Caprino
  • Soppressate
  • Salsiccette secche aromatizzate
  • Capocollo
  • Schiena di maiale
  • Pancetta
  • Prosciutto di montone (previa disponibilità)

La disponibilità può variare in base alle richieste.

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I vini

Alla tenuta Monte Laura non può mancare una vasta carta dei vini con circa 3000 etichette.
Diverse sono le vetrine all’interno della sala ristorazione che contengono bottiglie d’annata e da collezione, tutte divise per territorio, provincia, regione e nazione, pronte per poter essere acquistate o degustate.

La scelta potrà essere consigliata dal nostro personale esperto, sommelier AIS.

La disponibilità può variare in base alle richieste.